Masa de Paste

Articol actualizat la 21/08/2019

       Pastele, aceasta sarbatoare crestina atat de iubita, este asociata pentru multi dintre noi si cu masa de Paste plina cu bunatati traditionale. Fiecare crestin se pregateste, atat cat poate, cu preparatele traditionale – oua rosii, drob, ciorba de miel, friptura de miel, pasca, vin si multe altele. Toate acestea devin adevarate tentatii culinare, mai ales dupa o perioada mai lunga sau mai scurta de post. Dar cuvantul de ordine, asa cum ne invata si Biblia, trebuie sa fie MODERATIA.

       Preparatele traditionale de Paste, desi sunt de gustoase,  pot deveni foarte periculoase. Trebuie avut in vedere faptul ca in general ele sunt alimente destul de greu digerabile – ouale tari, drobul, friptura de miel, sarmalutele. Trebuie sa incercam sa nu consumam mai mult de un aliment concentrat la o masa. Ar fi indicat sa incepem cu o salata, pentru a stimula secretia de sucuri gastrice care sa permita o digestie mai usoara a felurile principale. Este bine sa nu combinam preparatele de mai sus cu garnituri cu continut mare de amidon (orez, paine, cartofi prajiti), ci mai degraba sa alegem garnituri cu legume sote sau preparate la gril si sa adaugam ceva muraturi.

       Se va evita consumul mare de bauturi alcoolice, este suficient 1-2 pahare de vin, de preferinta rosu. De asemenea, este bine evitam bauturile sau sucurile gazoase.

       De asemenea, este recomandabil ca de pe masa de Paste sa nu lipseasca fructele proaspete, care prin continutul crescut de fibre vor favoriza o digestie mai usoara.

       Masa de Paste, fiind o ocazie de a se strange intreaga familie, ritmul servirii preparatelor poate fi mai lent, adica se poate intinde pe mai multe ore. Este indicat ca felurile de mancare sa fie spatiate in timp, cu o pauza de 60 de minute intre felurile de mancare. Daca este timp frumos puteti chiar iesi in curte si face cativa pasi.

       In felul acesta sarbatorile de Paste vor putea fi o adevarata placere si nu veti avea probleme de sanatate. Atentie sporita mai ales pacientilor cu boli digestive si nu in ultimul rand al celor cardiaci. Nu uitati ca numarul crescut de indigestii si chiar de infarcte de miocard imediat dupa perioada Pastelui este direct legata de excesele alimentare!

       Nu in ultimul rand, va reamintim ca pentru orice probleme de sanatate, Centrul Medical MEDO va sta la dispozitie, atat pentru consultatii la domiciliu prin 0268-966, cat si prin Centrul de Permanenta deschis 24 de ore pe zi / 7 zile pe săptămână la sediul nostru din Str. Cicoarei nr. 8A.

       Medo va doreste un Paste Fericit si plin de bucurii!